Disfrutar de  las comidas típicas de cada departamento no tiene comparación alguna, y más aún si estas en su lugar de origen, por lo tanto no va a saber mejor en otro lugar del planeta. El Perú está lleno de diversidad culinaria y Cajamarca no es la excepción. Sus inigualables humitas, picante de papa con cuy frito, chicharrón de mote, caldo verde, caldo de cabeza de carnero, etc, te harán no querer volver a tu casa jamás.

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Si bien, todos estos deliciosos menjunjes se pueden encontrar por todo Cajamarca, hay 2 lugares emblemáticos que mezclan historia con tradición, en donde la atención es impecable al igual que los platos. Y son el restaurante “el Salas” y el gran restaurant “El Zarco”

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“El Salas” queda exactamente en la plaza de armas y es uno de los sitios emblemas con más historia ya que es un restaurante heredado por generación y este es conocido con sus humitas con queso las cuales causan furor entre los comensales, además de su inigualable hígado al vino.

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El Zarco en cambio  está especializado en comida típica de Cajamarca, contando con los mejores cocineros de  la región, sin embargo a pesar de aparentar ser un lugar caro, este no lo es, ya que sus precios son muy cómodos y accesibles